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Ticino DOC Merlot Vino Generoso Matasci
rot
2008
Rebsorte:
Merlot aus einem hügeligen Gebiet des Sopraceneri.
Kelterung:
Traditionelle Kelterung. Lange Maischegärung bei 28°- 30°C. Die Gärung an der Maische dauert mehrere Tage.
Charakter:
Rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Volles und anhaltendes Bouquet. Im Gaumen ist der Auftakt sanft und weich. Lagerfähig.
Alkoholgehalt:
12,5% vol.
Ausschanktemperatur:
17°-18°C.
Gastronomie:
Passt gut zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
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